，挺干净，他伸手摸了摸货架里面，皱了皱眉，手指肚上，是浅浅的灰尘印子。

　　那个看起来和冯一平年龄相仿的小伙，看着这会没有其它的顾客，拿着一块毛巾跑过来，非常窘迫，“冯老师，对不起，我马上打扫，”

　　“不用，你去招待顾客，”冯一平把那几罐饮料一一放回原位，“走，带我去看看卫生记录，”

　　每天晚上下班之后，值班的工作人员，必须把便利店里里外外，全都打扫一遍才能下班，并且要在系统里做好记录。

　　下一班的工作人员到店后，会对上一班的卫生状况做出评价，并同样记录在案，这也是一个连贯的一级对一级负责。

　　当然，在便利店，打扫卫生是一个持续性的工作，不忙的时候，理货的同时，也要顺道用抹布擦拭货架。

　　非常紧张的小伙子输密码输错好几次，最后总算成功的进入系统，调出了记录，昨天晚上打扫完卫生的时间是11点33分，今早6点验收，验收标准只有两个选择，满意，或者不满意，选的是满意。

　　“田华，”冯一平叫了一声，这个叫田华的小伙子连忙一迭连声的道歉，“对不起冯老师，我工作没做到位，晚上我一定彻底的打扫一遍，”

　　态度还不错，没有推给上一班，也没有说因为太忙，所以没时间打扫，只是说自己做得不好。

　　“没事，”冯一平自然不会跟一个一线的员工为难，“哦，”他比了比领口。

　　田华不明白怎么回事，方颖芝和郑佳怡一口同声的提醒他，“扣子，”

　　公司配发的衬衫，带有领尖扣，装饰性较强，活泼，有动感，而且看上去比较清爽。

　　他这才明白过来，七手八脚把左边的领尖扣扣上。

　　“田华，像那些难以打扫的死角，一般多长时间会彻底的清洁一次，”

　　规定自然是每天，每个角落都不能放过。

　　田华低下头，“我是两天，”

　　“不过冯老师，上面的这些，我是每天都打扫，”他搬开一个货架上面的一层，拿开几样商品，用两只手去摸了一下，果然干干净净的。

　　“嗯，”冯一平点点头，却没说什么。

　　他也在商场理过货，知道这其中的难处。

　　像下层货架，打扫起来不方便，而且在白天也不好打扫，累了一天，到晚上下班的时候，有时确实没耐心没力气蹲下去一样样、一处处擦干净。

　　而且灰尘这玩意，跟环境关系也很大，有些路段的店面，比如说靠大马路边的，你可能一天擦三次，按冯一平的方法检查，还是会有灰尘。

　　但是，要求就是要求。

　　“这些卖得怎么样？”冯一平指着面包柜和热狗烤箱问。

　　在亚洲的其它地方，比如日本、韩国，还有我们的海峡对岸，便利店里销售的盒饭、寿司等，平均会占到日销售额的3成以上。

　　但是在国

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