肉得选用去了筋膜、肥肉的长条猪里脊，这个位置最适合做炸肉，切成长条后用清水淘一遍，水分渗到纤维里面，肉也会更嫩
将切好的肉条放入盆里，加入盐、料酒、生抽和研磨好的花椒粉，腌上半个时辰
说句实话，这菜做出来，样貌得说句平平无奇，但它却是御膳、是国宴菜品
如此超凡地位虽是与它绝美口味有关，却也离不开其背后传奇
相传这菜是明末清初一个博山御厨还乡后所创，彼时三部尚书、帝师孙廷铨孙阁老也是博山人，省亲时想念京城口味便探访了这御厨
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肉得选用去了筋膜、肥肉的长条猪里脊，这个位置最适合做炸肉，切成长条后用清水淘一遍，水分渗到纤维里面，肉也会更嫩
养性：第六九章 一片冰心，缘来是你（番外） 发表于 2017-11-02 01:14:27将切好的肉条放入盆里，加入盐、料酒、生抽和研磨好的花椒粉，腌上半个时辰
极道妖怪少女：新书《文豪少女的二次元时代》 发表于 2019-03-01 20:24:28说句实话，这菜做出来，样貌得说句平平无奇，但它却是御膳、是国宴菜品
影帝成双：第136章 发表于 2015-06-12 16:55:08如此超凡地位虽是与它绝美口味有关，却也离不开其背后传奇
穿越之兽世种田记：第两千二百八十三章番外（二） 发表于 2020-04-22 11:39:34相传这菜是明末清初一个博山御厨还乡后所创，彼时三部尚书、帝师孙廷铨孙阁老也是博山人，省亲时想念京城口味便探访了这御厨
重生寻宝：第六百六十八章 向异界出发 发表于 2017-07-29 23:48:00